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Idar-Obersteiner Schwenkbraten

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Beschreibung

Gewürzzubereitung zum Einlegen von Schwenk oder Grillsteaks.
Sehr aromatisch!"

Zutaten:
Würzmittel, Senfkörner, Paprika, Pfeffer, Coriander, Thymian, Zucker, Lavendel.
(Kann Spuren von Sellerie enthalten!)

Am besten am Vorabend vor dem Grillen mit Öl anmachen und einlegen!

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Muskatnuß ganz

Der Muskatbaum (Myristica fragrans) stammt ursprünglich aus Indonesien (Molukken-Archipel).
Die qualitativ besten Muskatnüsse kommen u.a. aus Grenada.
Die Nuss ist von einer Samenhaut ummantelt ( Muskatblüte/Macis) welche ein feineres nicht so kräfiges Aroma entfaltet.
Die Nuss selbst besitzt ein sehr intensives, würziges süßlich-herbes Aroma…Verwendung für alle herzhaften Speisen z.B. Kartoffelbrei, Aufläufe, Käsesoße, Suppen, Semmelknödel, Gemüse, Eintöpfe, Fleischgerichte…
Die ganze Nuss behält ihr Aroma über sehr lange Zeit, weswegen die frisch geriebene Nuss immer zu bevorzugen ist!