A - C (Anis - Curryblatt)

 
Ananasminze Feinschnitt
Aufgrund ihres geringen Mentholgehaltes ist die Ananasminze für Salatsaucen, Suppen Smoothies, Bowlen, Cocktails, Milchshakes und Süßspeisen bestens geeignet!
Mit Ihrem leichten Ananasgeschmack auch für die Zubereitung eines schmackhaften Tees.
Zubereitung:
Einen gehäuften Teelöffel mit 250ml Wasser überbrühen und ca. 8-10 Minuten ziehen lassen.


Bitte informieren Sie sich über eventuelle Heilwirkungen in der entsprechenden Fachliteratur oder Internetseiten.   
Aus rechtlichen Gründen dürfen wir hier keine Heilberatung/versprechen geben!


Die Apfelminze stammt aus kontrolliert biologischem Anbau...da wir nicht "Bio-Zertifiziert" sind wird dies nicht auf dem Etikett ausgewiesen!!!
Gewicht:
4,00 EUR
13,33 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Anis gemahlen
Der Anis gemahlen  ( keimreduzierte Ware) hat ein intensives Aroma!
Anis  verwendet man für Gebäck ( Anisplätzchen ) , Süßspeisen, Kompott, Rote Beete.
Gewicht:
1,00 EUR
1,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Annattosaat ganz

Die rotbraunen Annattosamen  haben einen fast geschmacksneutralen , erdigen Geschmack mit ein wenig Pfeffer/Muskatnote.
Der Samen wurde von den Ureinwohnern zur Körperbemalung, zum Färben von Kleidung oder als Lebensmittelfarbe verwendet.
Annattosamen wird zum Färben von Speisen mitgekocht oder in Speiseöl angeröstet, das gefärbte Öl dann hinzugegeben.

Verwendung bei Currygerichten, Reisgerichten, Eintöpfe, Geflügel, Fisch, Salate…

Gewicht:
1,50 EUR
3,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Apfelminze Feinschnitt
Die Apfelminze Feinschnitt ( Mentha rotundifolia) enthält im Gegensatz zur Pfefferminze kein Menthol.  Durch den leicht fruchtigen, süßlichen , sanften Minzgeschmack ist diese ideal für den empfindlichen Magen.  Zubereitung eines wohlschmeckenden, erfrischenden Tees, an heißen Sommertagen eisgekühlt.
Zubereitung:
Einen gehäuften Teelöffel mit 250ml Wasser überbrühen und ca. 8-10 Minuten ziehen lassen.

Bitte informieren Sie sich über eventuelle Heilwirkungen in der entsprechenden Fachliteratur oder Internetseiten.   
Aus rechtlichen Gründen dürfen wir hier keine Heilberatung/versprechen geben!

Die Apfelminze stammt aus kontrolliert biologischem Anbau...da wir nicht "Bio-Zertifiziert" sind wird dies nicht auf dem Etikett ausgewiesen!!!
Gewicht:
4,00 EUR
13,33 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bärlauch geschnitten
Für alle herzhaften Speisen wo Knoblauchgeschmack gewünscht ist. z.B. Suppen, Soßen, Salate, Eintöpfe, Nudeln, Quark. 
Kann man auch für Tee verwenden!
Gewicht:
2,50 EUR
6,25 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Basilikum gemahlen
Für Italienische Gerichte, Pizza, Pasta, Schweine-Kalbfleischgerichte, Lamm, Fisch, Tomaten mit Mozzarella,  Tomatensuppe-soßen, Gemüse, Salate.
Gewicht:
2,00 EUR
3,33 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Basilikum gerebelt
Für Italienische Gerichte, Pizza, Pasta, Schweine-Kalbfleischgerichte, Lamm, Fisch, Tomatensuppe-soßen, Gemüse, Salate.
Gewicht:
1,50 EUR
5,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Beifuß gemahlen
Für alle fette Fleischspeisen wie Gänse,-Enten, Schweinebraten, Aal. 

Macht diese Gerichte bekömmlicher!
Gewicht:
1,50 EUR
5,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Beifuß geschnitten
Für alle fette Fleischspeisen wie Gänse,-Enten, Schweinebraten,Aal. 

Macht diese Gerichte bekömmlicher!
Gewicht:
1,50 EUR
5,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Beifuß im Sträußchen
Ätherische Öle und Bitterstoffe fördern die Verdauung, deshalb verwendet man den Beifuß hauptsächlich  zum Würzen von fettem Fleisch, wie Gänse-, Ente-Schweinebraten , Aal.
auch für Wild und Fisch.

Macht diese Gerichte bekömmlicher!
Gewicht:
2,90 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bertramwurzel gemahlen
Bertramwurzel gemahlen ( (Anacyclus pyrethrum) findet in der Küche oder als Heilmittel Verwendung!
Die 6-10cm lange Wurzel mit ihrer milden Schärfe eignet sich besonders zum Würzen von Soßen, Suppen, Fleisch, Fisch, Gemüse…
Neben Galgant und Quendel ist der Bertram ein wichtiges Gewürz der Hildegard-von Bingen Küche/Heilkunde.
Bitte informieren Sie sich über eventuelle Heilwirkungen in der entsprechenden Fachliteratur oder Internetseiten.   
Aus rechtlichen Gründen dürfen wir hier keine Heilberatung/versprechen geben!
Gewicht:
4,50 EUR
9,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Blüten-Mix
Dekorblüten, essbar für Salate und andere Speisen.
Die Blüten sollte man nach Zubereitung der Speisen wie Salate, Steaks, Käse... darüber streuen!
blumig duftend!
Gewicht:
2,00 EUR
13,33 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bockshornklee gemahlen
Verwendung in der indische und asiatische Küche. 
Bockshornklee hat einen leicht bitteren, mehligen Geschmack und riecht  sehr würzig!
Bestandteil vieler Currys!

Der von uns angebotene und in den Gewürzmischungen verarbeitete Bockshornklee stammt aus Indien und ist somit bedenkenlos verzehrbar.

 
Gewicht:
2,00 EUR
2,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bockshornklee grün
Verwendung in der indische und asiatische Küche. 
Bockshornklee hat einen leicht bitteren, mehligen Geschmack und riecht  sehr würzig!
Bestandteil vieler Currys!
Der von uns angebotene und in den Gewürzmischungen verarbeitete Bockshornklee stammt aus Indien und ist somit bedenkenlos verzehrbar.
Gewicht:
1,50 EUR
6,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bockshornkleesamen ganz
Verwendung in der indische und asiatische Küche. 
Bockshornklee hat einen leicht bitteren, mehligen Geschmack und riecht  sehr würzig!
Bestandteil vieler Currys!

Der von uns angebotene und in den Gewürzmischungen verarbeitete Bockshornklee stammt aus Indien und ist somit bedenkenlos verzehrbar.

 
Gewicht:
2,00 EUR
2,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Brennesselsamen
Durch den hohen Eiweißgehalt ist der Brennesselsamen eine beliebte  pflanzliche Proteinquelle.
Er besitzt einen hohen Anteil an Vitamin  A.,B,C,E sowie Mineraleien ...Eisen, Calzium, Kalium.
Durch den leicht nussigen Geschmack findet er auch ganz oder gemahlen Verwendung in der veganen Küche...z.B. Pesto,Soßen, Salate, Müsli, Joghurt....


 
Gewicht:
4,50 EUR
6,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Cardamom ganz, grün (Kardamom)
In der europäischen Küche verwendet man den Cardamom bei Weihnachtsgebäck (Lebkuchen, Spekulatius) , Süßspeisen, Wurst, Likör.
In der asiatischen  Küche findet man ihn oft in Curries .
Eine Prise Cardamom gibt dem arabischen Kaffe eine besondere Note!!
Tipp!!  Das Kauen auf einem Cardamomsamen vertreibt den Knoblauchgeruch!!
Gewicht:
2,50 EUR
10,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Cardamom gemahlen (Kardamom)
In der europäischen Küche verwendet man den Cardamom bei Weihnachtsgebäck (Lebkuchen, Spekulatius) , Süßspeisen, Wurst, Likör.
Das leicht rauchige, süßliche typische Aroma eignet sich auch für herzhafte Speisen!
In der asiatischen  Küche findet man ihn oft in Curries .
Eine Prise Cardamom gibt dem arabischen Kaffe eine besondere Note!!
Gewicht:
2,50 EUR
10,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Cardamom geschält (Kardamom)
In der europäischen Küche verwendet man den Cardamom bei Weihnachtsgebäck (Lebkuchen, Spekulatius) , Süßspeisen, Wurst, Likör.
In der asiatischen  Küche findet man ihn oft in Curries .
Eine Prise Cardamom gibt dem arabischen Kaffe eine besondere Note!!
Tipp!!  Das Kauen auf einem Cardamomsamen vertreibt den Knoblauchgeruch!!
Gewicht:
4,50 EUR
9,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Cardamom schwarz (Schwarzer Kardamom)
Schwarzer Cardamom hat ein sehr würziges Aroma mit kampferartiger Geschmacksnote.
Gewicht:
2,00 EUR
8,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Carolina Reaper Chilipulver
Die Carolina Reaper Chilis sind Weltrekorhalter in Schärfe! 
 Ed Currie der PuckerButt Pepper Company in South Carolina (USA) hat diese gezüchtet,
es wurden teils über 2.000.000 Scoville gemessen!
Trotz der extremen Schärfe kann man eine aromatisch, fruchtig-süße  Kirsch- Zitrus- und Schokoladennoten erkennen!

VORSICHT !!!
Für Kindern unzugänglich aufbewahren, keinen Kontakt an Hände, Augen oder andere empfindliche Körperteile !
Gewicht:
4,50 EUR
300,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Carolina Reaper ganz
Die Carolina Reaper Chilis sind Weltrekorhalter in Schärfe! 

 Ed Currie der PuckerButt Pepper Company in South Carolina (USA) hat diese gezüchtet,
es wurden teils über 2.000.000 Scoville gemessen!

Trotz der extremen Schärfe kann man eine aromatisch, fruchtig-süße  Kirsch- Zitrus- und Schokoladennoten erkennen!


VORSICHT !!!
Für Kindern unzugänglich aufbewahren, keinen Kontakt an Hände, Augen oder andere empfindliche Körperteile !

 
Gewicht:
4,50 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Cayennepfeffer=Chili gemahlen
Cayenne ist der klassische rote Chili aus Mexico/USA, die schlanken Schoten sind 5-20cm lang. 
Er wird meist im getrockneten Zustand verwendet. 
Schärfegrad 8!
Gewicht:
1,50 EUR
3,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Chilifäden/Chilistrings
Chilifäden (Chilistrings) sind fein geschnittene rote Chillischoten! Sie haben eine dezente Schärfe! Sehr dekorativ!!!
Gewicht:
2,30 EUR
11,50 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Chiliröllchen/Chiliringe
Die geschnittenen Chilischoten bestizen eine mittlere Schärfe!
Zum Dekorieren von Speisen,!
Für Fleisch, Steaks, Salate, Gemüse. Nudelgerichte sowie alle  pikante Speisen und Gerichten!
Schäfregrad : 3-4
Gewicht:
2,00 EUR
10,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Chiltepin Chilis

Chiltepin nennt man die Urform aller Chilisorten.  Die 5-8 mm großen runden, wildwachsenden Chili werden in der Sonora Wüste (Mexiko) per Hand geerntet.   Diese Chilirarität zählt zu den kostbarsten Gewürzen...man kann diese in der Chilimühle mahlen
Mit dem fruchtigen Gechmack, einer Schärfe von 80.000 Scoville eignen sich die Chiltepin hervorragend zu Salsas, Eintopf, Suppen, Bohnen.....

Gewicht:
2,90 EUR
29,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
1 bis 32 (von insgesamt 51)