Für alle herzhaften Speisen wo Knoblauchgeschmack gewünscht ist. z.B. Suppen, Soßen, Salate, Eintöpfe, Nudeln, Quark.
Bärlauch kann man auch für Tee verwenden!
Der geruchlose Bärlauch (Wildknoblauch) ist mit dem Knoblauch verwand ,jedoch in der Wirkung überlegen.
Knoblauch stammt meist aus den südlicheren Ländern, Bärlauch wächst direkt vor unserer Haustür.
Bärlauch besitzt einen 20-Fach höheren Adenosingehalt als Knoblauch .
Adenosin erweitert die peripheren Gefäße, hilft bei Migräne u. Durchblutungsstörungen. B. enthält weit mehr Eisen, Magnesium, Mangan , ist aber völlig geruchsfrei. B. senkt erhöhten Blutdruck, reguliert aber auch zu niedrigen Blutdruck.
B. hilft bei Arteriosklerose, Herzinfakt, Schlaganfall Thrombose, Gicht... Die höchste Wirkstoffkonzentration wird im Frühjahr gefunden.
