Cayennepfeffer=Chili gemahlen
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Beschreibung

Cayenne ist der klassische rote Chili aus Mexico/USA, die schlanken Schoten sind 5-20cm lang. 

Er wird meist im getrockneten Zustand verwendet. 

Schärfegrad 8! 

Cayenne besitzt einen leicht rauchigen, bitteren Geschmack.

Verwendung findet er in der Cajun-Küche Louisianas , aber auch in der Asiatischen Küche.

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