Habanero Trinidad Scorpion Butch ganz
Habanero Trinidad Scorpion Butch ganz

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2,50 EUR
25,00 EUR pro 100g

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Chiltepin Chilis

Chiltepin nennt man die Urform aller Chilisorten.  Die 5-8 mm großen runden, wildwachsenden Chili werden in der Sonora Wüste (Mexiko) per Hand geerntet.   Diese Chilirarität zählt zu den kostbarsten Gewürzen...man kann diese in der Chilimühle mahlen
Mit dem fruchtigen leicht erdig/rauchigen Geschmack, einer Schärfe von 80.000 Scoville eignen sich die Chiltepin hervorragend zu Salsas, Eintopf, Suppen, Bohnen.....

4,50 EUR
45,00 EUR pro 100g
Piment d' Espelette,im Glas 40g
"Piment d' Espelette "-Spezialität
Milder aromatischer Chili aus dem französischen Baskenland.
(Piment dEspelette, Ezpeletako Biperra)
 Dieser besondere und berühmte französische Gourmet- Chili wird mit
in der Gegend um Espelette, angebaut.
Dieser wird nach AOC-Richtlinien (Appelation d'Origine Contrôlée) angebaut!
AOC ist ein Schutzsiegel für landwirtschaftliche Produkte.
Dieser Chili ("Capsicum annum L. var. Gorria") ist etwas milder als Cayenne, aber mit einer leicht rauchigen, fruchtigen Note versehen!
Schärfegrad: 4-5
Man würzt damit Fleisch/Braten+Fischgericht, Wurst,Geflügel, aber auch Senf oder Dips zum Grillen!
8,90 EUR
22,25 EUR pro 100g