Hirschhornsalz im Glasröhrchen
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Beschreibung

Backtriebmittel  E503 ,für Flachgebäck z. B. Lebkuchen, Amerikaner...

Inhalt ausreichend für 500g Mehl.

Das Hirschhornsalz in Flüssigkeit auflösen, damit es sich gleichmäßig im Teig verteilt!
 

Damit es sich richtig verteilen kann, muss es in Flüssigkeit aufgelöst werden.

Mehr lesen bei: http://www.lebensmittellexikon.de/h0000720.php
Copyright © lebensmittellexikon.de
Damit es sich richtig verteilen kann, muss es in Flüssigkeit aufgelöst werden.

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Hirschhornsalz wurde früher durch trockenes Erhitzen von geraspelten Hirschgeweihen gewonnen

Ammoniumhydrogencarbonat

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