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Pfefferkörner grün (grüner Pfeffer)

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Beschreibung

Der grüne Pfeffer wird unreif geerntet und luftgetrocknet.
Obwohl es sich um die gleiche Pflanze wie beim schwarzen/weißen Pfeffer handelt , hat er ein viel milderes, feines Aroma!

Man kann den grünen Pfeffer in der Mühle mahlen, oder ihn kurz in einer Soßen mitkochen.
Es gibt auch eingelegten grünen Pfeffer.

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