Pfefferkörner grün Malabar-Berpfeffer gefriergetrocknet
Pfefferkörner grün Malabar-Berpfeffer gefriergetrocknet

Pfefferkörner grün Malabar-Berpfeffer gefriergetrocknet

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2,50 EUR
10,00 EUR pro 100g

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Bucay Pfeffer schwarz
Bucay-Pfeffer ist eine seltene Pfeffersorte welche traditionell von einer Kleinbauernkooperative in Ecuador angebaut wird.
Dieser wird nicht an der Sonne sondern schonend im Heißrauch getrocknet.
Dadurch behält er die schönen großen Beeren mit einem einzigartigen rauchigen Aroma,
Die mittlere Schärfe begleitet mit einer Zitrus und Minzenote.
2,50 EUR
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Kampot Pfeffer rot
Echter Roter Kampot Pfeffer ist eine Rarität und gilt geschmacklich als einer der besten Pfeffer!
Dieser wird in Kambodscha angebaut und besteht aus den reifen Pfefferfrüchten, welche nach der Ernte per Hand sortiert und getrocknet werden.
Er besitzt ein vollmundiges, fruchtiges Aroma mit einer ausgeprägtern Schärfe !
Im Unterschied zu dem ebenfalls vollreif geernteten weißen Pfeffer, umfasst dieser sowohl Fruchtfleisch und die Schale, welche durch den hohen Piperingehalt für die Schärfe des Pfeffers sorgen.
3,50 EUR
11,67 EUR pro 100g
Langpfeffer rot
Der rote Lang-Pfeffer kommt aus Kambodscha ,ist schärfer als der normale Langpfeffer , besitzt aber ein blumig-fruchtiges Aroma.
Als Alternative zum schwarzen Pfeffer eignet er sich hervorragend für Salate, Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse oder für Süßspeisen!

 
3,00 EUR
10,00 EUR pro 100g