Wasabi wird aus einer japanischen (grüner) Meerrettichart gewonnen.
Akaya Wasabi orginal japanisch!
Wasabi hat durch den hohen Gehalt an Senfölen eine besondere Schärfe, welche sich vor allem in der Nase bemerkbar macht.
Ein frischer, leicht süßlicher Geschmack versteckt sich hinter dieser Schärfe.
Wasabi ist ein Muss in der japanischen Küche vor Allem für Sushi aber auch für Sashimi andere asiatische Gerichte.
Zubereitung:
Packungsinhalt in 150ml heißes Wasser einrühren. Fertig ist die Wasabi-Paste. Sie können jedoch Ihre Speisen auch direkt mit dem Pulver würzen.
Zutaten:
Meerrettichpulver (86,6%), Senfpulver, Maisstärke, Vitamin C, Säurungsmittel ( E330), Farbstoff ( Kurkuma; E133).
| Nährwerte pro 100ml |
|
| Energie |
1573kJ/376kcal |
| Fett |
9,47g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
1,19g |
| Kohlenhydrate |
57,40g |
| davon Zucker |
22,7g |
| Eiweiß |
14,5g |
| Salz |
0,125g |
