Verwendung für Apfel-, Pflaumen und Zwetschenkuchen, Gewürzkuchen und Weihnachtskekse, Sahne- und Schokoladencremes, Kompott und Obstsalat;
Beizen und Soßen z.B. für Wild.
Zimt ist auch oft Bestandteil asiatischer Mischungen z. B. Currys, Massala.
KEIN GESUNDHEITSRISIKO DURCH ZIMT!
Selbst wer das 10-fache der durchschnittlichen Jahresmenge an Zimt
zu sich nimmt (340g) überschreitet den zulässigen Höchstwert an Cumarin nicht.
Fachverband der Gewürzindustrie e.V.
