"Piment d' Espelette "-Spezialität
Milder aromatischer Chili aus dem französischen Baskenland.
(Piment dEspelette, Ezpeletako Biperra)
Dieser besondere und berühmte französische Gourmet- Chili wird mit
in der Gegend um Espelette, angebaut.
Dieser wird nach AOC-Richtlinien (Appelation d'Origine Contrôlée) angebaut!
AOC ist ein Schutzsiegel für landwirtschaftliche Produkte.
Dieser Chili ("Capsicum annum L. var. Gorria") ist etwas milder als Cayenne, aber mit einer leicht rauchigen, fruchtigen Note versehen!
Schärfegrad: 4-5
Man würzt damit Fleisch/Braten+Fischgericht, Wurst,Geflügel, aber auch Senf oder Dips zum Grillen!
