Lorbeerblatt ganz(handverlesen)
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Chiltepin Chilis

Chiltepin nennt man die Urform aller Chilisorten.  Die 5-8 mm großen runden, wildwachsenden Chili werden in der Sonora Wüste (Mexiko) per Hand geerntet.   Diese Chilirarität zählt zu den kostbarsten Gewürzen...man kann diese in der Chilimühle mahlen
Mit dem fruchtigen leicht erdig/rauchigen Geschmack, einer Schärfe von 80.000 Scoville eignen sich die Chiltepin hervorragend zu Salsas, Eintopf, Suppen, Bohnen.....

4,50 EUR
45,00 EUR pro 100g
Pequin ganz Chili
Pequin ist die Zuchtform der Chili Tepin, die als Urform der Chilis angesehen wird.
Die kleinen, fast runden Pequin-Schoten sind sehr scharf und eignen sich für Salsas, Suppen-, Bohnen und Eintopfgerichte. 

Schärfegrad 9 = 100.000 Scoville-Units
2,30 EUR
15,33 EUR pro 100g
Kümmel ganz 1a Qualität
Für schwerverdauliche Speisen wie Bratkartoffel, Sauerkraut, Krautsalat, Quark, Käse, Brot.
Als Tee gegen Blähungen!
2,00 EUR
2,00 EUR pro 100g