Der "Rosa Pfeffer" ist die reife Beere des "Brasilianischen Pfefferbaumes" und gehört zur Familie der Sumachgewächse.
"Rosa Pfeffer" (=schinus terebintifolius) ist also kein echter Pfeffer!
Rosa Beeren die mild, aromatisch und pfefferähnlich schmecken benutzt man meist ganz für Fleisch, Soßen, Salate, zum Dekorieren und für Süßspeisen