Schwarzkümmel
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Beschreibung
Der Schwarzkümmel erinnert geschmacklich leicht an Sesam mit einer Oregano+Cumin -Note!
Man nennt diesen in asiatischen Ländern auch  "Black Onion Seed" also schwarzer Zwiebelsamen!

Er ist oft unter der Bezeichung ,Pamjabi, Kalonji erhältlich.

Verwendung findet der Schwarzkümmel für Schafskäse, Pizza, Brotbacken (türkisches Fladenbrot) , Salzgebäck, Gemüse, Hülsenfrüchte, Griechische Salate.
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