Arrabiata
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Gewürzzubereitung mit 10 % Meersalz für scharfwürzige Tomatensoßen, Pizza, Schafskäse.
Zutaten:
Knoblauch, Chili, Zwiebel, Paprikaflocken rot+grün, Meersalz, Oregano, Basilikum.
(Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten!)
(Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten!)
Rezept:
Zutaten:
75g gekochter, geräucherter Schinken,
2 EL Olivenöl,
1 Zwiebel + 1 Knoblauchzehe,
500g Tomaten oder 1 Dose passierte Tomaten,
125 ml Wasser,
1 Teel. Suppengewürz,
2 Teel. REICHELS ARRABIATAGEW.ZUB.,
Salz nach Bedarf,
Petersilie zum Dekorieren,
500g Nudeln.
Zubereitung:
Öl in einer Pfanne erhitzen, Schinken, Zwiebel, Tomaten, Knoblauch, fein gewürfelt 8 Min. bei mittlerer Hitze dünsten.
Wasser dazugeben, ca 5 Min. köcheln lassen bis die Sauce dickflüssig ist.
Mit REICHELS ARRABIATAGEW.ZUB. und Suppengewürz abschmecken.
Am Schluß mit dem Mixer pürieren und mit 2-3 Eßl. Sahne verfeinern.
Nudeln nach Packungsangabe zubereiten, Sauce zu den Nudeln geben und gut vermischen. Pamesankäse nach belieben.
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Diesen Artikel haben wir am Freitag, 6. November 2009 in den Shop aufgenommen.