Balkan
Gewürzzubereitung mit 19 % Steinsalz zum Grillen, für Cevapcici, Spieße, Djuvecreis.......
Zutaten:
Zwiebel, Paprika, geräucherter Paprika, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch, Cumin, Coriander, Muskatnuss, Piment , Ingwer, Majoran, Thymian, Oregano, Steinsalz, Rauchsalz ( Salz, Rauch).
(Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten!)
Rezept:
gemischtes Hackfleisch mit Cevapcici-Gewürz, gehackten Zwiebeln, etwas Mehl und evtl. Salz vermischen, glatt rühren und mit nassen Händen zu fingerlangen Röllchen (4-5cm lang) formen. Diese in Mehl wälzen und 1 Std. lang trocknen lassen. Dadurch zerfallen sie nicht in der Pfanne. Dann im Fett braun braten.
Tipp: Cevapcicis eignen sich vorzüglich auch zum Grillen.
Zutaten:
Zwiebel, Paprika, geräucherter Paprika, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch, Cumin, Coriander, Muskatnuss, Piment , Ingwer, Majoran, Thymian, Oregano, Steinsalz, Rauchsalz ( Salz, Rauch).
(Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten!)
Rezept:
gemischtes Hackfleisch mit Cevapcici-Gewürz, gehackten Zwiebeln, etwas Mehl und evtl. Salz vermischen, glatt rühren und mit nassen Händen zu fingerlangen Röllchen (4-5cm lang) formen. Diese in Mehl wälzen und 1 Std. lang trocknen lassen. Dadurch zerfallen sie nicht in der Pfanne. Dann im Fett braun braten.
Tipp: Cevapcicis eignen sich vorzüglich auch zum Grillen.