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Zum Würzen von Wildbret aller Art, Reh, Hase, Wildschwein, Wildgulasch. Zutaten: Thymian, Pfeffer, Wacholder, Lorbeer, Ingwer, Coriander, Nelken, Pastinaken, Karotten, Porree, Petersilie, Sellerie, Chillies. (Kann Spuren von Senf enthalten!)
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Sämige Sauce zu saftigen Fleischgerichten und zarten Schmorbraten mit Klößen oder Reis. Ideal für die Zubereitung einer verzehrfertigen Sauce sowie zum Abschmecken oder Binden dunkler Saucen.
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