Umami
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UMAMI, wird oft als der fünfte Grundgeschmack neben süß, sauer, bitter und salzig bezeichnet.
Dieser japanische Begriff bedeutet „geschmackvoll“, „vollmundig“ oder „würzig“ !
Das Umamigewürz ist DER Allrounder für alles was würzig schmecken soll.
Es verleiht allen Gerichten wie Fleisch, Fisch,Suppen, Soßen ,Eintopf und Brühen, Gemüse, Salatdressing sowie Nudel/Reisgerichten eine tiefe, herzhafte Note.
Zutaten:
Paprika, Tomatenchips (Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke, Zucker), Meersalz, Röstzwiebel( Zwiebel, Sonnenblumenöl), SELLERIE, Tomaten, Liebstöckel, Zwiebel, Knoblauch, Curcuma, Pastinaken, Rauch.
