Flohsamenschalen
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Psylli flavum Testa tot.
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Pfefferkörner schwarz Tellicherry
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Diese Pfeffer-Spezialität ist besonders bei Spitzenköchen und fachkundigen Hobbyköchen beliebt.
Tellicherry-Pfeffer wird jedoch erst kurz bevor die Beeren anfangen zu Reifen und rot werden abgeerntet.
Deshalb sind die Pfefferkörner deutlich größer.
Manche bezeichnen Ihn gerne als die "Spätlese des Pfeffers".
Und Gourmets sind sich einig Tellicherry ist einer der edelste und wertvollste Pfeffer.
Herkunft: Periyar-Naturschutzgebiet in dem indischen Bundesstaat Kerala an der Malabarküste.  Sein Name verdankt er der Hafenstadt Tellicherry /Thalassery.
 
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Gewürzzubereitung für exotische Speisen sowie Salate, Geflügel,  Steaks,Wild,  Fischgerichte.
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Gewürzzubereitung für Tomatensalat, Mozzarella
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tellofix Salatfein Classic 300g
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Feine Basis für Salatsaucen – aus erlesenen Rohstoffen zubereitet und harmo-
nisch abgestimmt mit zarten Kräutern. Salatfein Classic einfach in kaltes Wasser
einrühren und Öl dazugeben – fertig!
  • rein pflanzlich (vegan)
  • lactosefrei
  • ohne zugesetztes Hefeextrakt
  • ohne färbende und konservierende Zusatzstoffe
weiter Infos siehe Detail!
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