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Persisches Blausalz

Name: Persisches Blausalz
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Beschreibung

Das „Persische Blausalz“ gehört aufgrund der aufwendigen Gewinnung ( in den Salzminen von Senman/Iran) zu den seltensten Salzen der Welt.

Durch eine Kristallverschiebung im Salz und den hohen Anteil von Kaliumchlorid erhält es seine typische blaue Färbung.

Es entfaltet einen intensiv salzigen Geschmack mit einer leicht säuerlichen Note.

Der Hingucker in einer durchsichtigen Salzmühle.

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