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Hibiskusblüten kandiert

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Hibiskusblüten kandiert

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Beschreibung

Kandierte Hibiskusblüten, gezuckert, ungeschwefelt aus Thailand.

Der "Hingucker" z. B. im Sektglas...verbreitet einen süßlichen Geschmack , färbt das Getränk leicht rosa.

Als Deko bei Süß-Nachspeisen ( Zerkleinert z. B. im Müsli) mit anschließendem Genuß beim Verzehr...geschmacklich ähnlich den Cranberries!

Zutaten:
Hibiskus (48-53%) , 50 % Rohrzucker, Säuerungsmittel Zitonensäure E330.

Kundenrezensionen (1)

Gast, 26.08.2022

Sooo lecker!!! Ich habe ein ganzes Kilo bestellt und werde sie wieder bestellen ^^

Ihre Meinung

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Andaliman-Pfeffer

Andaliman Pfeffer *Zanthoxylum acanthopodium* (=Indonesischer Zitronenpfeffer)
Dieser "besondere" Pfeffer ist mit dem Szechuanpfeffer verwandt .

Seine Herkunft ist Indonesien/Sumatra.
Diese Pflanze ist nicht kultivierbar, sie wird handverlesen per Wildsammlung geerntet.

Der Andaliman-Pfeffer besitzt eine prickelnde , betäubende , intensive Kaffir/Zitrus-Note mit geringer Schärfe.
Er passt ideal zum Verfeinern von fruchtigen Speisen mit Kokosmilch (asiatische Küche), für säuerliche Speisen/Suppen, Meeresfrüchte, Fisch, Currys und Geflügelgerichten.
Man kann den Pfeffer in der Mühle mahlen oder ganz verwenden...vorsichtig dosieren!

4,00 EUR
26,67 EUR pro 100g

Kaffir Limettenblätter 10g

Kaffirblätter besitzen ein starkes charakteristisches ,zitroniges Aroma!
Unentbehlich in der thailändischen Küche für Curry-Fischgerichte, Gemüse, Suppen, Saucen...

1,50 EUR
15,00 EUR pro 100g

Curryblatt

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1,50 EUR
15,00 EUR pro 100g

Belem Pfeffer schwarz

Der qualitativ hochwertige schwarze Belem-Pfeffer ist mittelscharf mit einem fruchtigen , leicht zitrusähnlichen Aroma. Geerntet wird er im Amazonasgebiet in Brasilien ( Belem).
Der Belem-Peffer passt hervorragend zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate, zum Nachwürzen in der Mühle.
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1,60 EUR
3,20 EUR pro 100g