Curcuma ganz
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Beschreibung
Englischer Name "Turmeric", auch "indischer Safran" genannt ist ein Hauptbestandteil der meisten Currys!
 
Verwendung als Safranersatz für Reisgerichte, Spätzleteig, Eierspeisen, Nudeln , Senf, - Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte...

alles was man gelb färben möchte.

Herkunft Indien
Die ganze Wurzel wird mittels einer Muskat/Küchenreibe verarbeitet, für den Mörser ist die Wurzel zu hart!
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