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Die Zutaten des Königspfeffer bestehen aus 7 ausgesuchten Pfefferspezialitäten. Man kann diesen in der Mühle oder mit dem Mörser zerkleinern. Durch diese Pfefferkombination erhalten Sie ein besonderes Geschmackserlebnis. Der intensive ,exotische Pfeffergeschmack eignet sich besonders für Fleisch, Steaks, Fisch, Saucen, Gemüse, asiatische Gerichte.
Chiltepin nennt man die Urform aller Chilisorten. Die 5-8 mm großen runden, wildwachsenden Chili werden in der Sonora Wüste (Mexiko) per Hand geerntet. Diese Chilirarität zählt zu den kostbarsten Gewürzen...man kann diese in der Chilimühle mahlen. Mit dem fruchtigen Gechmack, einer Schärfe von 80.000 Scoville eignen sich die Chiltepin hervorragend zu Salsas, Eintopf, Suppen, Bohnen.....
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