Verwendung in der indische und asiatische Küche.
Bockshornklee hat einen leicht bitteren ( ähnlich dem Liebstöckel) , mehligen Geschmack und riecht sehr würzig!
Bestandteil vieler Currys!
Verwendung : zum Würzen von Fisch- und Fleischgerichten (Lamm-Schweine-Rinderbraten), Suppen, Pilzgerichte, Eintöpfen und Gemüsegerichten oder für Brote.
Auch verleiht der Bockshornklee verschiedenen Käsesorten ein besonderes Aroma!
Der von uns angebotene und in den Gewürzmischungen verarbeitete Bockshornklee stammt aus Indien und ist somit bedenkenlos verzehrbar.
