Ancho Chilis 3-6 mm
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Beschreibung
Der milde "Ancho"-Chili ist im frischen Zustand die in Mexiko weit verbreitete "Poblano"-Chili.

Die dunkelbraunen im getrockneten Zustand flachgedrückten Schoten besitzen ein süßlich fruchtiges Aroma.

Verwendung finden die Ancho-Chillies in allen dunklen Soßen,  für Chili con Carne!
Gulaschsuppe, Schmorbraten, linsen, Bohnen und natürlich in den traditionellen Mexikanischen Molen!
 
 
Schärfegrad 4 ( 2000 Tsd. Scoville)
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