Diese Chilisorte besitzt eine kräfige hellrote Färbung sowie einen säuerlich-herben fruchtigen Geschmack mit leichter bis mittlerer Schärfe.
Das Herkunftsland ist die Türkei.
Den Aleppo-Chili ( = Pul Biber) mischt man bei der Verarbeitung Salz und Pflanzenöl dazu.
Als fester Bestandteil sind diese Zutaten unerlässlich für den Geschmack und der Konsistenz.
Zutaten:
Aleppo-Chili, Sonnenblumenöl 8%, Salz 3%.
Verwendung findet das Aleppochili für Lamm, Schmorgerichte, Kebab, Fisch, Gemüse, Pizza, Salate, Suppen, Eierspeisen…auch zum Nachwürzen am Tisch!
Schärfegrad:
4 (10) | 10.000 Scoville (SHU)
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