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Einzelgewürze

Wir legen großen Wert auf beste Qualität der Rohprodukte welche einer strengen Qualitätskontrolle unterliegen.

Unser Sortiment beinhaltet nur hochwertige Produkte von ausgewählten Lieferanten!
Wir verwenden wo möglich deutsche Produkte...z.B. thüringer Majoran, Thymian,Bohnenkraut...

Muskatblüte ganz (Macis)

Für Suppen, Hühnenbrühe, Geflügel, Fisch, Soßen.
Die Muskatblüte hat ein feineres Aroma als die Muskatnuss!

Gewicht:

2,50 EUR
12,50 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Muskatblüte gemahlen( Macisblüte)

Für Suppen, Hühnenbrühe, Geflügel, Fisch, Soßen, Kuchen , Desserts.

Gewicht:

2,50 EUR
12,50 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Muskatnuß ganz

Zum Selbstreiben! sehr aromatisch!
Für alle herzhaften Speisen z.B. Kartoffelbrei, Aufläufe, Käsesoße, Suppen, Semmelknödel, Gemüse.

Gewicht:

2,50 EUR
2,50 EUR pro Stück

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Muskatnuß geschrotet 5mm

Für alle herzhaften Speisen z.B. Kartoffelbrei, Aufläufe, Käsesoße, Suppen, Semmelknödel, Gemüse.
Für spezielle Muskatnußmühlen!

Gewicht:

3,00 EUR
4,00 EUR pro 1 kg

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Natron (Natriumhydrogencarbonat)

Natron wird im Handel auch „Kaiser-Natron“, „Speisesoda“ oder „Bullrichsalz genannt genannt!
Dient als Backpulver z. B. bei Muffins

Gewicht:

0,70 EUR
7,00 EUR pro 1 kg

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Nelken ganz (handverlesen) 1a-Ware!

Verwendung für Sauerbraten, Wild- und Fischgerichte, Linsen, Rotkohl, Glühwein, Punsch, Süßspeisen, Kompotte, Gebäck.
Leicht scharf, bitter holzig verbreitet eine angenehme Wärme im Mund.
Nelken haben einen sehr starken Geschmack sollten daher sehr sparsam verwendet werden!

Gewicht:

1,50 EUR
6,00 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Nelken gemahlen

Gewicht:

1,50 EUR
6,00 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Orangenminze Feinschnitt

Die Orangenminze ( Mentha citrara ) mit ihren kleinen rundlichen Blättern besitzt ein feines Orangenaroma ohne Mentholgehalt.
Man kann diese Pflanze z. B. dem Schwarztee aber auch anderen Teesorten hinzufügen, ohne dass diese das Teearoma dominiert.
Verwendung findet sie auch als Gewürz z. B. bei Salate, Soßen, Gemüse oder Dessert.
Ursprungsland ist Italien
Die Orangenminze stammt aus kontrolliert biologischem Anbau...da wir nicht "Bio-Zertifiziert" sind wird dies nicht auf dem Etikett ausgewiesen!!!

Gewicht:

3,90 EUR
13,00 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Orangenschalen (Ora Perl)

Natürliches Orangenaroma.
Zum Backen oder für Süßspeisen.

Gewicht:

2,00 EUR
6,67 EUR pro Gramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Oregano

Griechischer Oregano TOP gereinigt 1a!
Für Hackfleisch, Fisch, Wild, Pizza, Pasta Schafskäse, für die "Italienische Küche"

Man nenn den Oregano auch "wilden Majoran"

Gewicht:

1,50 EUR
3,75 EUR pro Gramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Paprika geräuchert scharf (aus der Extremadura/Spanien)

Die spanische Spezialität (aus der Extremadura/Spanien) (pikante) scharf (Schärfegrad 4) ist der traditionell geräucherte Paprika aus der spanischen Region Extramadura.
Es ist dort eineTradition, den Paprika zu räuchern und somit eine ganz außergewöhnliche Spezialität herzustellen.
Durch das Räucheraroma erhalten die Gerichte eine würzig-aromatische Note.
z. B. für Chilli con Carne, Fleisch, Geflügel, Fisch, Eintopf, Gemüse, Saucen, Salate, Käse....

Gewicht:

2,00 EUR
4,00 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Paprika geräuchert süß (aus der Extremadura/Spanien)

Die spanische Spezialität (aus der Extremadura/Spanien) (dulce) süß ist der traditionell geräucherte Paprika aus der spanischen Region Extramadura.
Es ist dort eineTradition, den Paprika zu räuchern und somit eine ganz außergewöhnliche Spezialität herzustellen.
Durch das Räucheraroma erhalten die Gerichte eine würzig-aromatische Note.
z. B. für Chilli con Carne, Fleisch, Geflügel, Fisch, Eintopf, Gemüse, Saucen, Salate, Käse....

Gewicht:

2,00 EUR
4,00 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Paprika org. ungarisch edelsüß

Für Gulasch, Schnitzel, Paprikahuhn, Fisch, Quark, Tomatensuppen, Fleischgerichte etc.

Der edelsüße Paprika hat eine leichte Schärfe, und bringt gleichzeitig ein schöne rote Farbe in die Speisen.

Gewicht:

2,50 EUR
2,50 EUR pro Gramm

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Paprika ungarisch "delikatess"

Delikatess"-Paprika besitzt eine sehr intensive rote Farbe und ein ganz mildes Aroma!Für Gulasch, Schnitzel, Paprikahuhn, Fisch, Quark, Tomatensuppen, Fleischgerichte etc.
Er ist keimreduziert und kontrolliert!!
ASTA 140

Gewicht:

2,50 EUR
2,50 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Paprika ungarisch rosenscharf

Für Gulasch, Schnitzel, Paprikahuhn, Fisch, Quark, Tomatensuppen, Fleischgerichte etc.

Der rosenscharfe Paprika ist mittelscharf!

Gewicht:

2,50 EUR
2,50 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Paprikaflocken fleischig 1x1cm

für Soßen, Eintopf, Pizza, Spaghetti, Gulasch, Tomatensaucen, Gemüsegerichte.
Mildes Aroma!

Gewicht:

2,00 EUR
2,67 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Paprikaflocken rot 1-3mm

Für Soßen, Salate, Quark, auch für Gewürzmühlen geeignet!!!
Mildes Aroma!

Gewicht:

2,50 EUR
2,50 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Paradieskörner,Guineapfeffer

( =Meleguettapfeffer, Aschantipfeffer )Sie stammen aus Westafrika , sind aber botanisch nicht mit dem Pfeffer verwandt!Der Geschmack ist aromatisch scharf mit warm- herbem Nachgeschmack.

Gewicht:

3,00 EUR
6,00 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Pastinaken ( 10x10mm)

Pastinaken ist ein Wurzelgemüse was bis ins 18 Jahrhundert als Grundnahrungsmittel galt!Sie haben einen sehr aromatischen würzig-süßlichen Geschmack.
Verwendung bei Suppen, Eintöpfen, Saucen....

Gewicht:

2,00 EUR
2,00 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Pequin ganz Chili

Pequin ist die Zuchtform der Chili Tepin, die als Urform der Chilis angesehen wird.

Die kleinen, fast runden Pequin-Schoten sind sehr scharf und eignen sich für Salsas, Suppen-, Bohnen und Eintopfgerichte.

Schärfegrad 9 = 100.000 Scoville-Units

Gewicht:

2,30 EUR
15,33 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Pequin gemahlen Chili

Pequin ist die Zuchtform der Chili Tepin, die als Urform der Chilis angesehen wird.

Die kleinen, fast runden Pequin-Schoten sind sehr scharf und eignen sich für Salsas, Suppen-, Bohnen und Eintopfgerichte.
Herkunftsland Ecuador
Schärfegrad 9 = 100.000 Scoville-Units

Gewicht:

4,50 EUR
9,00 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Persisches Blausalz

Das „Persische Blausalz“ gehört aufgrund der aufwendigen Gewinnung ( in den Salzminen von Senman/Iran) zu den seltensten Salzen der Welt.
Durch eine Kristallverschiebung im Salz und den hohen Anteil von Kaliumchlorid erhält es seine typische blaue Färbung.
Es entfaltet einen intensiv salzigen Geschmack mit einer leicht säuerlichen Note.
Der Hingucker in einer durchsichtigen Salzmühle.

Gewicht:

2,90 EUR
2,90 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Petersilie mooskrause

Deutsche Spitzenqualität,
1a grün , sehr aromatisch!!Für Suppen, Gemüse, Salate, Soßen, Fisch, Fleischspeisen, Eierspeisen,Kartoffeln.
Zur Dekoration von Speisen.

Gewicht:

1,50 EUR
5,00 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Pfeffer schwarz gemahlen

Für Fleisch, Fisch, Wildgerichte, alle herzhafte Speisen!
Wir verwenden nur 1a Pfeffer meistens aus Brasilien oder Malabar (Westküste Indien) =aromatisch ,scharf!

Gewicht:

3,00 EUR
3,00 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Pfeffer schwarz geschrotet 1-2mm

Der grobe ca. 1-2mm geschrotene Pfeffer eignet sich hervorragend für Pfeffersteaks.
Das Aroma bleibt bei dieser Körnung länger erhalten!
Für Fleisch, Pfeffersteak, Fisch, Wildgerichte, alle herzhafte Speisen!
Wir verwenden nur 1a Pfeffer meistens aus Brasilien oder Malabar (Westküste Indien) =aromatisch ,scharf!

Gewicht:

3,00 EUR
3,00 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Pfeffer schwarz geschrotet 3mm

Der grobe ca. 3mm geschrotene Pfeffer eignet sich hervorragend für Pfeffersteaks.
Das Aroma bleibt bei dieser Körnung länger erhalten!
Für Fleisch, Pfeffersteak, Fisch, Wildgerichte, alle herzhafte Speisen!
Wir verwenden nur 1a Pfeffer meistens aus Brasilien oder Malabar (Westküste Indien) =aromatisch ,scharf!

Gewicht:

3,00 EUR
3,00 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Pfeffer schwarz Körner (Pfefferkörner schwarz)

Für Fleisch, Fisch, Wildgerichte, Marinaden , alle herzhafte Speisen!
Dieser Pfeffer hat ein kräftiges , aromatisches Aroma!
Für die Pfeffermühle.

Gewicht:

3,00 EUR
3,00 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Pfeffer weiß gemahlen

Verwendung für alle hellen Speisen, in denen man den dunklen Pfeffer nicht sehen möchte.
Helle Soßen, Salate, Majonaise, Suppen, Soßen, Fleisch- und Fischgerichte, Ragouts, Salate, Marinaden, Gemüse, Eiergerichte, Aufläufe
Herkunft ist Indonesien * Muntok* ist eine der besten Pfeffersorten!!

Gewicht:

3,00 EUR
3,00 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Pfeffer weiß Körner ( Pfefferkörner weiß)

Die handgepflückten weißen Pfefferkörner mit der Bezeichnung "creamy white". sind weltweit die beste Qualität!
Sie stammen von der indonesischen Insel Banka.
Sie werden auch nach dem Ausfuhrhafen "Muntok" benannt!
Verwendung für alle hellen Speisen, in denen man den dunklen Pfeffer nicht sehen möchte.

Gewicht:

3,50 EUR
3,50 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Pfefferkörner grün (grüner Pfeffer)

Der grüne Pfeffer wird unreif geerntet und luftgetrocknet.
Obwohl es sich um die gleiche Pflanze wie beim schwarzen/weißen Pfeffer handelt , hat er ein viel milderes, feines Aroma!

Gewicht:

2,50 EUR
5,00 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Pfefferkörner grün eingelegt 65g

Dieser grüne in Lake eingelegter Pfeffer kommt aus Indien( Malabar).
Köstlich zu Fleisch, Suppen, Saucen und Salaten. Der Feinschmecker verwendet grünen Pfeffer ganz oder zerdrückt und verwendet pro Fleischportion 1 Teelöffel bis gestrichenen Eßlöffel.

2,90 EUR
4,46 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Pfefferkörner grün gemahlen

Der grüne Pfeffer wird unreif geerntet und luftgetrocknet.
Obwohl es sich um die gleiche Pflanze wie beim schwarzen/weißen Pfeffer handelt , hat er ein viel milderes, feines Aroma!
Tipp für Gourmets!

Gewicht:

2,50 EUR
5,00 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

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